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九九重阳 久久健康——健康营养讲座分享营养饮食密码

2018-10-19 59

        每年的九九重阳节,杭州市五云山疗养院膳食营养科都会开展健康营养知识课堂,分享健康长寿的饮食密码。在膳食营养科副科长俞卫华(中国老年医学学会营养与食品安全分会青委)的带领下,今年五云山营养团队在院区内为在院疗养的老同志们分享了一堂《享“寿”健康》的营养知识讲座。
      课堂开始前,营养师为现场老同志制作了两款健康强身汁,用苹果,胡萝卜,香蕉,牛奶等最简单的食材,制作最美味健康的饮料。
老同志一边品尝着健康强身汁,一边聆听俞卫华分享的长寿饮食密码。现场分享了从降低营养不良风险和死亡风险的角度考虑,老年人并不是“千金难买老来瘦”,而是体质指数(BMI)应不低于20kg/m2为好。以及如何健康地增减重或者保持健康体重。此外,还分享了“少吃点,多吃点,适量点,吃最少”的健康饮食四要素。
     随后,俞卫华和西点师章建银现场用山药和紫薯制作了五云重阳糕,营养丰富,口感香甜,具有健身强体、延缓衰老等功效。并且食材获取简单,制作方便,适合家庭制作。
     在这个重阳节,五云山疗养院与老同志一起分享美食,传递健康,情暖老人心。